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デリ風ごぼうのサラダと、急に出てきた都落ち計画

          ごぼうサラダ


    ごぼうのデリ風サラダ

    シャキシャキしたごぼうの食感が美味しいデパ地下デリ風サラダ。たっぷりはいったすりごまの風味が最高です。常備菜にもピッタリ。

    材料:(2人分)

    ごぼう

    80g

    にんじん

    80g

    Aすりごま(白)

    大さじ2

    Aマヨネーズ

    大さじ3

    A砂糖、しょうゆ、酢

    各小さじ1

    作り方:

    1. ごぼうは皮をこそげ取り、長さ4センチの千切りにしてさっと水に晒して水気を切る。にんじんは皮をむき、長さ4センチの千切りにする。
    2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)を入れて2~3分茹でる。ザルに上げてしっかり水気を切る。
    3. ボウルにAを入れてよく混ぜる。
    4. (3)(4)を入れてよく混ぜ合わせる。

     

    *味見をしてお好みで塩を加えて味を調節して下さい。

    *冷蔵庫で2~3日保存可能。



     ごぼうのデリ風サラダ 


今日の家飲み

      1月22日晩ごはん 

細巻き(マグロ、サーモン)
里芋揚げ出し
ごぼうのデリ風サラダ
本麒麟 長期低温熟成



突然出てきた都落ち計画

今住んでいるのは東京の湾岸都心近くの古手のタワーマンション。
夫と結婚してずっと東京都心に住んできた。

はじめは千駄木の借りマンション。
団子坂の横、谷根千近くの古いマンション。
結局立ち退きになって湯島に引っ越した。

湯島は駅間近の大規模マンション。
上野にも近くとても便利な場所。
窓の真下に湯島天神が見れるのもよかった。

ここはとても気に入っていたのでずっと住んでいたかったが、借地で管理組合が地主で喧嘩して裁判沙汰になってゴタゴタが続き嫌になったのと。
買ったときより800万円くらい高く売れるということが分かったので、そこを売って今のマンションに買い替えた。

今のマンションは湾岸の古手のタワーマンション。
友人や親戚にはバブルの残骸などと言われたが、バブル仕様で天井も高く作りもお金がかかったような感じ。
ここにはずっと住む予定(少なくとも私は)だったが、最近急に修繕積立金がいまの3~4倍に値上がりする可能性が高くなった。
そうなったら住み続けるのが苦しいし、売るにしても売れなくなるだろう。

東京オリンピックまでに売り抜けて次に住まいを探そうかという話が出てきた。
今度は都落ちして、千葉など郊外に引っ越すことも考えている。




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るみ
Posted by るみ
投稿 2019年01月23日
最終更新 2019年01月23日

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